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I sapori autunnali a Rocca Civalieri

Nel Monferrato per gustare i tartufi a Rocca Civalieri

Voglia di week-end nel Monferrato, per ammirare il variopinto foliage autunnaleper degustare i piatti tipici piemontesi e soprattutto i tartufi

Per gustare appieno di queste bellezze nei territori del Monferrato, il Relais Rocca Civalieri suggerisce un percorso panoramico tra alcuni dei più bei borghi della zona tra cui Moncalvo, considerato la “Capitale” del Tartufo Bianco del Monferrato, grazie anche alla Fiera del Tartufo che si svolge il 22 e 29 ottobre ed è giunta ormai alla 63° edizione.

Un’altra ghiotta occasione per apprezzare i colori e i sapori di questa stagione è la Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or” in programma il 12 e 19 novembre a Murisengo, meno conosciuta ma altrettanto importante.

Il Relais Rocca Civalieri, proprio in concomitanza con questi due prestigiosi appuntamenti, propone un menù degustazione in cui assaporare i prodotti del territorio nel ristorante interno alla struttura “Corte dei Civalieri”, con la possibilità di scegliere anche la quantità desiderata degli ottimi tartufi scelti ad hoc.

Menu degustazione “Piemonte“

entrée della rocca – rocca’s entrée

girello di vitello, salsa tonnata, fior di cappero – cooked veal, tuna sauce, caper flower

agnolotto del plin al ristretto di manzo – “agnolotto del plin” with beef sauce

guanciale di fassona, patate all’ olio extravergine e indivia – piedmontese beef cheek, potatoes with extravirgin olive oil and endive

bonet alla monferrina – bonet alla monferrina (monferrato style pudding)

€ 45,00 per persona - bevande escluse, beverage not included

degustazione di 3 vini al calice € 15,00 - tasting of three different wines € 15,00 

 

I piatti dello chef Fabio Bianchi seguono il ritmo delle stagioni, per offrire una cucina buona e naturale con gusto e stile. I cibi sono accompagnati da una ricca carta dei vini provenienti dalle prestigiose cantine della zona, alcune di esse Patrimonio dell’Unesco.

 

RELAIS ROCCA CIVALIERI 

Strada Cascina Rocca Civalieri, 23
15028 Quattordio (AL) - Italy
phone. +39 0131.797333

info@hotelroccacivalieri.it
www.hotelroccacivalieri.it
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