L’Orto di LUME un’oasi lontana dal caos di Milano

Oggi vi portiamo a scoprire  l’incantevole dehor “Orto di LUME” del ristorante stellato LUME by Luigi Taglienti. Una suggestiva oasi di pace dove potersi rilassare godendo di un’esperienza gourmet sensoriale a tutto tondo

L’ Orto di LUME è uno spazio familiare e intimo che richiama il cortile della nonna e accoglie tutti gli ingredienti cari a Luigi Taglienti

L’ Orto di LUME  nasce nel 2017 e rappresenta un progetto architettonico e decorativo, che ha lo scopo di sottolineare ed esprimere due parole chiave che si legano alla filosofia del ristorante e dello chef Luigi Taglienti:Eredità & Evoluzione. Questi due concetti si fondono tra di loro e si raccontano attraverso gli arredi e i colori che caratterizzano questo spazio esterno di 160 mq: una grande struttura total white a forma di voliera del XIX secolo, le decorazioni sui muri e i sanpietrini del pavimento nel giardino sono elementi legati al passato rivisitati in chiave moderna, immersi nelle avvolgenti tonalità bianche grigie e verdi.

Un’oasi di verde e profumi che sorge lontana dalla frenesia milanese, in una zona periferica recuperata e fatta rivivere attraverso un progetto di riqualificazione di un ex area industriale

Il concetto che vuole infatti esprimere il dehor passa attraverso tre punti chiave: il richiamo al passato, raccontato in grande stile dalla gabbia ottocentesca rivisitata in dimensioni macroscopiche e da tutti gli altri elementi d’arredo pensati e utilizzati per personalizzare lo spazio; l’attenzione al presente, rappresentata dall’area esterna che al posto di essere un normale giardino è invece un autentico orto costituito da tutti elementi edibili; lo sguardo rivolto al futuro, caratterizzato da un nuovo spazio verde in città, dove è possibile degustare una cucina di alta qualità che intende sostenere un concetto nuovo, un linguaggio comune rappresentato dalla memoria dei sapori che ripone però, sempre una forte attenzione alla contemporaneità.

Erbe e alberi da frutto circondano lo spazio de l’ Orto di LUME: basilico, rosmarino ma in particolare modo gli agrumi, con un’attenzione dedicata al limone. Una contaminazione di sapori e profumi che rappresentano brio, velocità, forza a freschezza e che ricordano allo chef Luigi Taglienti, la sua amata Liguria.

ZUCCHINA TROMBETTA IN FIORE

 

L’ Orto di LUME ospita fino a quattro tavoli da quattro persone ciascuno ed è possibile degustare gli stessi menù proposti nelle sale interne, vivendo però un’esperienza sensoriale immergendosi totalmente nella natura. Quest’anno sarà possibile degustare anche tre nuove portate totalmente concepite intorno al mondo vegetale: proposte all’interno del menù à la carte, queste tre ricette sono composte da tre piatti vegetariani che esaltano il concetti di Eredità & Evoluzione.

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LUME                           
Via G. Watt 37 - 20143 Milano - Italy
phone +39 02 80888624
www.lumemilano.com
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