VIVO. Il ristorante di pesce fresco a Milano

Dalla Maremma a Milano. Da VIVO il miglior pescato del giorno

Il  ristorante VIVO approda nella foodhall di CityLife il nuovo Shopping District di Milano

Aperto di recente, il ristorante VIVO è già il tempio della buona cucina marinara che si distingue per la sua formula innovativa. Una proposta essenziale che cambia ogni giorno: tre antipasti da 8 euro, tre primi piatti da 10 euro e tre secondi a 12 euro dove compare la tracciabilità e non manca il crudo con il suo lungo menu da poter ordinare anche al pezzo.

VIVO e di proprietà della famiglia Manno , pescatori dell’Argentario dal lontano 1904, ora armatori e proprietari dell’azienda di pesca, curano l’allevamento, la trasformazione e la distribuzione del pesce.

Ogni giorno pesce, crostacei e frutti di mare freschissimi

Maurizio Manno e Annamaria Visconte

Il menù, studiato da Annamaria Visconte, si compone di specialità a base di pesce sempre freschissimo e vi consente di degustare deliziose pietanze ispirate ai piatti mangiati sulle tavole dei pescatori tra queste, in particolare, vi segnaliamo la parmigiana di mare. Il crudo con crostacei, proviene dalle paranze di famiglia nell’Argentario e le ostriche Roman’s dagli allevamenti francesi di proprietà oltre a un ricco assortimento di frutti di mare. L’ostricaio è a disposizione dei clienti per un interessante viaggio degustativo che rende ogni assaggio un’esperienza di gusto indimenticabile. Il tutto è accompagnato da un’ampia scelta di vini selezionati per esaltare appieno la sapidità, una Carta dei vini che fa riferimento alla terra d’origine, la Maremma. 

Il locale VIVO si presenta all’entrata con il suo gozzo, emblema tipico della tradizione Argentarina che ha solcato il mare per oltre 40 anni e in seguito ristrutturato. Il gozzo, fa da vetrina a ostriche, bulots, percebes, orecchie di mare, tartufi, limoni di mare, amandas, clams e cozze pelose, che possono essere gustati direttamente al gozzo o al tavolo. Il ristorante dall’ambiente informale si estende su 240 metri quadri e con l’arrivo ufficiale dell’estate, il 27 giugno, sarà è possibile godere dell’atmosfera del dehor che si affaccia sul parco di CityLife.

Da segnalare l’offerta delivery dei panini di Mare e una interessante rassegna di crudité attraverso il sito di Foodora https://www.foodora.it/restaurant/s0wg/vivo-citylife consegna a domicilio

 

Numerosi gli eventi in programma tutti da scoprire…

  • – mer 13/06 Il mare in un bicchiere (speciali cocktails volti a esaltare le caratteristiche organolettiche dei piatti a base di pesce)
  • – mer 20/06 Il mare in un bicchiere (speciali cocktails volti a esaltare le caratteristiche organolettiche dei piatti a base di pesce)
  • mar 26/06 Vino fattoria Lavacchio (degustazione di vini biologici)

 

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RISTORANTE VIVO Presso CityLife 
Piazza Tre Torri, 20145 Milano - Italy
Cell. +39 333 8827511 
E-mail: milano@ristorantevivo.com 
Sito web: www.ristorantevivo.it
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, dal lunedì alla domenica, dalle 12.00 alle 23.30. Per la cena è consigliata la prenotazione
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