Recco in Festa per la sua Focaccia IGP
Festa della Focaccia di Recco, tra sapore e tradizione
Un’aria festosa ha iniziato a pervadere i vicoli e le piazze di Recco, segno inequivocabile che la quarta domenica di maggio si avvicina, portando con sé uno degli eventi più attesi della Liguria: la Festa della Focaccia di Recco. Non si tratta di una semplice sagra, ma di un omaggio a uno dei pilastri dell’identità culinaria locale che convoca decine di migliaia di persone in un tripudio di gusto e tradizione
Un patrimonio gastronomico riconosciuto
La Focaccia di Recco col Formaggio IGP, vanto del savoir-faire locale
La focaccia col formaggio di Recco non è solo una specialità culinaria, è una testimonianza viva dell’artigianalità e della cultura ligure. Da una storia che affonda le sue radici nell’epoca dei “rechelini doc”, questa eccellenza ha conquistato nel 2015 l’ambita registrazione come prodotto IGP, marchio che sancisce la sua qualità e la sua origine prestigiosa. Ogni anno, questo gioiello della gastronomia italiana viene celebrato con una festa che ne esalta il valore economico e culturale, affermando Recco come indiscutibile meta del turismo enogastronomico.
“I Piccoli Focacciai”: la tradizione passa ai giovani
Educare al Gusto: un futuro di Maestri Focacciai cresce a Recco
Il preludio alla grande festa, il 25 maggio, vedrà protagonisti i bambini delle scuole elementari di Recco. L’evento “I Piccoli Focacciai” è più di un semplice gioco: è il momento in cui la generazione più giovane si misura con l’arte di stendere, farcire e cuocere la prima focaccia col formaggio, sotto la guida sapiente dei maestri focacciai. Ogni bambino, munito di un kit completo e di una maglietta ricordo, diventerà ambasciatore di una tradizione che non conosce tempo.
Una domenica all’insegna dei sapori di Recco
Focaccia per Tutti: un’esperienza sensoriale unica e generosa
Domenica 26 maggio, l’appuntamento clou vedrà la distribuzione gratuita di quintali di focaccia. Sin dal mattino, i tradizionali panifici Moltedo e Tossini delizieranno i passanti con degustazioni di focaccia “con e senza” cipolle. Il pomeriggio sarà dedicato alla celebrazione della Focaccia di Recco Col Formaggio IGP, con i panificatori e il Consorzio della Focaccia di Recco in prima linea.
Competizioni euforiche e intrattenimento a ritmo di musica
Sfide gastronomiche e melodie: la Festa si anima
Gli spiriti più competitivi avranno l’opportunità di cimentarsi nella “Scianka”, la sfida a chi consuma più rapidamente focaccia tradizionale o con cipolle, seguita dalla “No Limits Challenge”, dove coppie di temerari tenteranno di divorare un’intera teglia di focaccia col formaggio. E tra un morso e l’altro, la festa è animata da musica live, DJ Set di Carlo Trapani e le trasmissioni della Infinity Recco, conferendo alla manifestazione un’atmosfera di gioiosa comunità.
Recco: una vetrina di attività ricche di fascino e tradizione
Recco oltre la Focaccia
Chi desidera scoprire l’anima variegata di Recco, troverà, oltre al tripudio focacciaro, una serie di eventi collaterali. Antiquariato, libri usati, mostre artistiche e la riscoperta di giochi intramontabili come gli scacchi si intrecciano con l’esaltazione dei sapori, profumi e tradizioni. L’antica Sagra del Fuoco e il Raduno di FIAT 500 d’epoca diventano cornice di una festa che esalta l’identità di un territorio ineguagliabile.
Con la Festa della Focaccia di Recco, la città ribadisce il proprio impegno a mantenere vive le usanze e i sapori autentici, proiettandoli nello scenario contemporaneo. La celebrazione annuale si conferma non solo come evento di pura gioia per il palato, ma come strumento di conservazione di un’eredità culturale impagabile, che continua ad attirare l’attenzione di buongustai e appassionati di tradizioni italiane, dal fascino senza tempo.
La Redazione
Collegamenti, Per raggiungere Recco prediligere i collegamenti via mare da Genova Porto Antico con i traghetti Golfo Paradiso di Camogli o i mezzi pubblici (la stazione è di facile accesso alla Città, il capolinea bus in pieno centro). Con i mezzi privati parcheggi in Città con tariffe giornaliere agevolate.
Info pullman turistici e agenzie di viaggi: mail info@focacciadirecco.it – Tel. +39 0185 730748
