Ristorante Pacifico dà il benvenuto all’autunno

Il ristorante Pacifico Milano nel cuore di Brera, ci incanta con sorprendenti novità

Uno luogo affascinante e delizioso tutto da gustare

Famoso per aver portato l’alta cucina peruviana dello Chef Jaime Pesaque in Italia, il gruppo Pacifico si prepara alla stagione autunnale con tre importanti novità:

  • un grande spazio esterno affacciato su Via San Marco,
  • un nuovo Chef Esecutivo per le cucine di Milano e Roma,
  • nuovi piatti da assaporare nel menù di ottobre. 

In una atmosfera magica il nuovo dehors accoglie gli ospiti

Un progetto a lungo inseguito, quello di uno spazio esterno permanente e ricco di vegetazione.

Il dehors accoglie fino a 40 persone ed è arredato come un giardino tropicale offre agli ospiti la possibilità di godere di aperitivi e cene all’aperto, replicando cosi l’esperienza di Pacifico Roma e Pacifico Rosemary di Porto Cervo.

Lo sbarco in Italia dello Chef Diego Recarte

Altra novità l’arrivo del nuovo Diego Recarte nominato Executive Chef del Gruppo da Jaime Pesaque giunge alla guida esecutiva di Pacifico, con la promessa di elevare ancora la qualità e il livello di sperimentazione culinaria e con una particolare attenzione alla materia prima stagionale. 

Diego Recarte, ha lavorato in alcuni dei più importanti ristoranti di cucina nikkei al Mondo – come Enigma e Pakta di Albert Adrià, entrambi 2 Stelle Michelin.

Il nuovo menu di Pacifico Milano a prova di Autunno

… da gustare sorseggiando Pisco Sour

Ricco di novità gourmet a partire dal mese di ottobre, vediamole nel dettaglio:

SASHIMI DI RICCIOLA

con acqua di pomodoro fermentato e pompelmo thailandese

CRUDO DI TONNO

con salsa di sesamo e fiore di zucca in tempura

TATAKI DI MANZO

con emulsione di aji amarillo (peperoncino piccante del Perù) e long bean (fagiolini cinesi lunghi e croccanti)

POLPO ALLA PIASTRA KIMCHI STYLE

con cavolo cinese e okra (frutti di gombo)

TRES LECHES

con insalata di fragola e shiso (basilico giapponese)

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Pacifico Milano
Via della Moscova, 29
20121 Milano - Italy
wearepacifico.it
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