Alta Badia dà il via alla stagione sciistica

Alta Badia tra gusto e divertimento

In programma il 16 e il 17 dicembre la Coppa del Mondo di Sci Alpino nelle Dolomiti dell’Alto Adige

Con l’arrivo dell’inverno e delle tanto attese discese innevate l’offerta turistica nell’Alta Badia prende vita con tanti visitatori pronti ad avventurarsi tra le piste da scii.

Famiglie, amici e coppie tutti in attesa di vivere momenti unici… e un’occasione perfetta sono le giornate dedicate alle gare di Coppa del Mondo di Sci Alpino, in programma per il 16 e 17 dicembre. Tutto questo coronato con l’eccellenza gastronomica della località altoatesina.

Due super appuntamenti inaugurano l’inverno: LEITNER ropeways VIP Lounge e l’evento culinario “ALTISSIMO – The Dolomites’ Most Exclusive Brunch” … scopriamoli insieme.

L’area hospitality LEITNER ropeways VIP Lounge

ph Armin Terzer

La LEITNER è un’azienda produttrice di sistemi di trasporto a fune, il cui legame con il territorio dell’Alta Badia risale fino al 1946, quando costruì la prima seggiovia d’Italia al  Col Alt a Corvara, su richiesta del pioniere degli sport invernali, Erich Kostner.

Per chi ha il piacere di seguire le gare della Coppa del Mondo di Sci Alpino, la LEITNER ropeways VIP Lounge è il posto giusto! È situata sulla terrazza dell’edificio di fronte alla Gran Risa regalando ai propri ospiti una vista d’eccezione all’interno di un ambiente elegante, suggestivo ma soprattutto raffinato. A tutto questo si aggiunge la cucina gourmet con piatti gustosi e vini deliziosi.

 Cosa aspettarsi da questa area esclusiva? Un’esperienza culinaria unica

A partire dalla mattina di domenica 16 dicembre al LEITNER ropeways VIP Lounge, si potrà gustare una ricca colazione e assaporare i dolci di Richard Wieser della pasticceria locale I Dolci di Ricky.

Mentre il pranzo è accuratamente preparato da Gerhard Wieser** (Ristorante Trenkerstube c/o Hotel Castel, Tirolo/Merano, 2 stelle Michelin) e Alfio Ghezzi** (Locanda Margon di proprietà di Cantine Ferrari, Ravina/Trento, 2 stelle Michelin).

Invece per cena i vostri palati saranno nelle mani dello chef locale Andrea Irsara (Ristorante La Stüa dla La c/o Gourmet Hotel Gran Ander), insieme a Karl Baumgartner* (Ristorante Schöneck, Falzes/Brunico, 1 stella Michelin).

Ogni singolo piatto verrà abbinato a un vino dell’Alto Adige, selezionato attentamente dai migliori sommelier altoatesini, mentre il servizio è affidato ai giovani allievi della Scuola alberghiera di Brunico, a cui viene in questo modo data la possibilità di mettere in pratica quello che hanno imparato durante la loro formazione.

Il Menù a pranzo

  • Selezione di formaggi e speck dell’Alto Adige
  • Crema di ceci, castagne e tagliatelle al rosmarino
  • Trota salmonata, salsa ai crauti, sedano rapa e speck contadino
  • Faraona con estratto di porcini essiccati e foglie di cavolo al burro nero
  • Dulcey Mousse a base di una crema di prugna secca, mela rossa e gelato al croccante

Il Menù serale a cena

  • Filetto di salmerino nostrano leggermente affumicato con legno aromatizzato, crema di yogurt e schiuma di rafano, grissini croccanti
  • Orzotto con erbe selvatiche e formaggio di malga Chi Prà
  • Spalla di vitello cotta a bassa temperatura alle erbe, ratatouille di rape della Val
  • Pusteria e purea di patate
  • La castagna nel bicchiere

Il tutto a base dei migliori prodotti della ditta Galloni, simbolo di eccellenza nell’ambito gastronomico.

Relax al Winebar o al Lounge bar della LEITNER ropeways VIP Lounge

ph Freddy Planinschek

Un luogo rilassante e molto accogliente è il Winebar dell‘Alpine Stube Gran Risa che si trova proprio all’interno della LEITNER ropeways VIP Lounge, dove si possono assaporare alcuni dei più buoni vini dell’Alto Adige, grazie alla collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige e le bollicine targate Cantine Ferrari.

Per chi invece è più amante dello stile lounge, potrà sorseggiare cocktail strepitosi e aperitivi gustosi proposti dai migliori barkeeper di Bonaventura Maschio presso il LEITNER ropeways VIP Lounge: uno spazio raffinato e di gran classe, studiato nello stile e nell’allestimento da Wohnstudio Steurer e con i lampadari di Faustig, insieme a un partner d’eccezione… Swarovski.

Con l’acquisto dei biglietti si ha diritto all’accesso alla Tribuna La Crusc, l’ingresso alla LEITNER ropeways VIP Lounge, incluso il menù a quattro portate, e l’ingresso al Gran Risa Style.

Prezzi per assistere allo Slalom Gigante di domenica 16 dicembre è di 240,00€, mentre è di 170,00€ per lo Slalom Gigante Parallelo di lunedì 17 dicembre. Per informazioni e/o prenotazioni.

Informazioni: www.skiworldcup.it

 

GRANDE NOVITÀ 2018 – 2019

ALTISSIMO – The Dolomites’ Most Exclusive Brunch

Domenica 17 dicembre, dalle 11.00 alle 17.00, si inaugurerà la prima grande edizione dedicata a un evento culinario senza precedenti: “ALTISSIMO – The Dolomites’ Most Exclusive Brunch”.

Protagonisti in cucina tre chef stellati dell’Alta Badia guidati da Norbert Niederkofler (Ristorante St. Hubertus c/o Hotel Rosa Alpina, 3 stelle Michelin), uno dei nove chef tri-stellati italiani.
Un evento gastronomico unico e impeccabile, grazie a Matteo Metullio (Ristorante La Siriola c/o Hotel Ciasa Salares, 2 stelle Michelin), Nicola Laera (Ristorante La Stüa de Michil c/o Hotel La Perla, 1 stella Michelin), e a Marco Spinelli (chef del Club Moritzino), che con Norbert Niederkofler metteranno in risalto l’eccellenza gastronomica dell’Alta Badia.

A rendere il tutto ancora più speciale è la location, presso il rifugio Club Moritzino, che si trova proprio al punto di partenza della pista Gran Risa, scelta in onore delle gare di Coppa del Mondo di sci.

A questo appuntamento parteciperanno diversi produttori d’eccellenza e per chiunque acquisti il ticket per l’evento, potrà sciare con alcuni ex campioni dello sci alpino.

Insomma, una stagione sciistica non solo all’insegna dell’avventura ma soprattutto del gusto!

Maria Elisa Altese

#michelinstar2019 Hotel & Spa Rosa Alpina Hotel Ciasa Salares - Ristorante La Siriola hotel La Perla
Per maggiori informazioni: 
www.altabadia.org
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