The Manzoni: il menù autunnale è Magnete
Arcobaleno di sapori
… un menu intenso, forte, con grandi sapori di terra, di carne, di selvaggina. Senza compromessi… racconta lo chef Giuseppe Daniele
Il perfetto connubio tra Italian food e British design
Abbiamo provato Magnete, il nuovo menù pronto a portare l’autunno in tavola
Magnete i ravioli del plin con ripieno di faraona e champignon su squisita crema di nocciola
Il predessert stuzzica il palato con il sorbetto di cetriolo o la crema di agrumi e animelle fritte su zucchine trombetta marinata agli agrumi
Laura Gobbi, esperta di comunicazione nel settore food e non solo, racconta il concetto che sta alla base del menù…
“Magnete è un menu di coraggio. Senza mezze misure. “Spinge” come la grinta e la determinazione degli chef. Il progetto tra di noi è nato spontaneamente, ha seguito il suo flusso. Intercettare, osservare e sintonizzarsi con il loro daimon è stata la cosa più ragionevole da farsi. Il magnetismo è un concetto assoluto dove vibra il mistero, la magia e si percepisce la seduzione. Chi possiede uno sguardo magnetico ha il potere di trasformare le cose. Così, in tutto e per tutto, gli chef del The Manzoni: strutturati, caparbi e tenaci. Sono magneti”.Angela Rover
The Manzoni via Alessandro Manzoni, 5 - 20121 Milano - Italy Lunedì – Sabato dalle ore 9:00 alle ore 3:00 themanzoni.com
